盘式刀削面机防腐防锈性能好,削面效率高。本机削出的面中厚边薄、长度适中、外形佳、口感好,远胜过人工削面。厚度、宽度和面飞出的距离可根据需要调整。削面效率高,更适合客流大、削面量大的场合。外罩采用优质不锈钢制成。外观亮丽,防腐防锈性能好。削面不断面。
小型削面机主要由减速箱,螺旋推进器,分面凸轮与前后送面盘组成,具有体积小,结构紧凑,操作方便、效率高、拆装维修方便之特点,可将面粉(拌和成面料)通过送面辊及螺旋推进器送入前后送面盘中,在分面凸轮及离心力的作用下,面料被两盘挤压出来,被削面刀削成中间厚,两边薄的面条飞出。其结构新颖设计合理本机自身有揉面功能速度快产量高,削出的面直接飞送入锅。削出的面口感劲道状如柳叶长而漂亮胜过人工削面,机内存面少使用方便。
|